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肝素钠专用酶

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一、产品概述:

碱性蛋白酶是由细菌原生质体诱变选育出的地衣芽孢杆菌2709,经深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶,其主要酶成分为地衣芽孢杆菌蛋白酶,是一种丝氨酸型的内切蛋白酶,它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力,广泛应用于食品、医疗、酿造、洗涤、丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶能快速分解蛋白,加快在肝素钠和软骨素行业中对小肠及骨粉的水解作用。

二、执行标准:

中华人民共和国国家行业标准GB/T23527

三、产品特点:

碱性蛋白酶是一种碱性蛋白质,催化部位在丝氨酸,在较高的温度和中等的碱度下具有优良的性能。温度范围:30-60℃,适宜温度:40-50℃,最适作用PH:PH9-11。

四、产品性状、规格

物理性状:淡黄色固体粉末
酶活力:100000u/g;200000u/g
水 份:≤8%
细 度:通过40目(标准为:通过40目标准筛为≥80%)。

六、使用方法

肝素钠行业每根小肠添加20万单位的酶(1-2g),添加10万酶活2-5g,软骨素行业添加0.6-1%(按原料量计)的酶,分两次加,前2/3时间加总酶活的60-70%,后1/3时间加入30-40%。
强烈建议:请做小样测试试用后再大批量生产。

七、包装、储藏

标准包装:20kg/袋。
在室温干燥处储藏,建议低于20℃为佳,每年活性损失不超过10%。

点击数:4851 录入时间:2017-12-06 11:25:47【打印此页】【返回

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